Die nördlichen Regionen Nigerias gehören zu den weltweit führenden Hibiskusproduzenten (Hibiscus sabdariffa). Die hier handgepflückten und schonend in der natürlichen Sonne getrockneten Blütenkelche sind reich an Vitamin C und Antioxidantien. Der Hibiskustee besticht durch seine tief rubinrote Farbe, sein fruchtiges Aroma und seinen unverwechselbar herben Geschmack, der an Preiselbeeren oder Johannisbeeren erinnert. Nigerianischer Hibiskus ist äußerst vielseitig und wird weltweit, vom Nahen Osten bis Lateinamerika, konsumiert. Man kann damit ein traditionelles westafrikanisches „Zobo“-Getränk (mit Ingwer und Ananas), ein mexikanisches „Agua de Jamaica“ oder einen erfrischenden Sommer-Eistee mit etwas Honig und Limette zubereiten. Auch in der Küche ist es ein vielseitiges Gewürz und eine interessante Zutat: Es lässt sich zu dickflüssigen Sirupen, Marmeladen und Gelees verarbeiten oder dient als optischer und geschmacklicher Verfeinerer für Desserts. Da es von Natur aus koffeinfrei ist, kann es zu jeder Tageszeit genossen werden und ist somit ein idealer Durstlöscher, auch für Kinder.